TARTARE DI MANZO* SALE E OLIO, INSALATINA ALLA SENAPE E CIPOLLA IN AGRODOLCE
Beef tartare,mustard salad and bittersweet onion
(10)

CAESAR SALAD (INSALATA, CROSTINI, PETTO DI POLLO, SCAGLIE DI GRANA E SALSA CAESAR)
Caesar salad (lattuce, croutons, chicken breast, Grana Padano flakes and Caesar dressing)
(1,7,9)

LINGUINE ALLA CARBONARA
(1,3,7)

MACCHERONCINI CON RAGU’ DI PESCE DEL GIORNO
Pasta with fish ragù
(1,2,3,4)

SPIEDINO DI SALMONE, INSALATINA DI FINOCCHIO CRUDO E SALSA PONZU
Salmon skewer, raw fennel salad and ponzu sauce
(4,6)

UOVA AL TEGAMINO, ASPARAGI E SPUMA DI  MONTE VERONESE
Fried eggs, asparagus and Monte Veronese cheese foam
(3,7)

ROAST BEEF CON SPUMA DI GRANA
Roast beef with Grana padano cheese foam
(7,10)

*le nostre carni di manzo sono di Garronese Veneta

Gentile Ospite,
nel darle il benvenuto desideriamo informarla che alcuni alimenti serviti all’interno della struttura e preparati con la massima cura nella nostra cucina, contengono ingredienti che possono provocare allergie o intolleranze alimentari.

La preghiamo altresì di tenere presente che, in virtù della lavorazione degli alimenti nel medesimo luogo, tutte le pietanze offerte potrebbero contenere tracce di ingredienti sotto indicati: 

1. Cereali contenenti glutine come grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e i prodotti derivati
2. Crostacei e i prodotti a base di crostacei
3. Uova e prodotti a base di uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia
7. Latte e prodotti derivati incluso il lattosio
8. Frutta a guscio come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti 
9. Sedano e prodotti a base di sedano
10. Senape e prodotti a base di senape
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiore a 10 mg/kg o 10 mg/l in termine di anidride solforosa totale
13. Lupini e prodotti a base di lupini
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi

Sarà cura del nostro Staff del Ristorante fornirle ogni informazione e spiegazione in merito ai dettagli degli ingredienti utilizzati nelle varie preparazioni e nelle proposte del giorno, in conformità al regolamento UE 1169/2011