MENU PRANZO DI LAVORO
MENU’ A 15 €
1 portata, acqua, coperto, 1 caffè
1 course, water, cover charge, 1 coffee
1 Gang, Wasser, Gedeck, 1 Kaffee
MENU’ A 25 €
2 portate, acqua, coperto, 1 caffè
2 courses, water, cover charge, 1 coffee
2 Gänge, Wasser, Gedeck, 1 Kaffee
- contorno a 3 €
Side dish + 3 €
Beilage + 3 €
Aggiunte vino
Wine supplement
Weinzuschlag
- Vino del giorno + 3 €
Wine of the day + 3 €
Wein des Tages + 3 € - Ripasso + 5 €
Ripasso + 5 €
Ripasso + 5 € - Trento DOC o Franciacorta + 7 €
Trento DOC or Franciacorta + 7 €
Trento DOC oder Franciacorta + 7 €
LE PORTATE
FREGOLA PEPERONI, ZUCCHINE, OLIVE E BASILICO
Fregola pasta with sautéed bell peppers, zucchini, olives and basil
Fregola mit geschmorten Paprika, Zucchini, Oliven und Basilikum
(1)
TARTARE DI MANZO, SENAPE CON INSALATA E CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA
Beef tartare with mustard, salad and caramelized red onion
Rindertatar mit Senf, Salat und karamellisierter roter Zwiebel
(carne di Garronese Veneta)
(10)
CARPACCIO DI POMODORO “CUOR DI BUE” CON BUFALA E BASILICO
“Cuore di Bue” tomato carpaccio with buffalo mozzarella and basil
Tomatencarpaccio vom „Cuore di Bue“ mit Büffelmozzarella und Basilikum
(7)
LINGUINE ALLA CARBONARA
Linguine Carbonara
Linguine Carbonara
(1,3,7)
CASERECCIA AL TONNO ALLA MEDITERRANEA
Casereccia pasta with Mediterranean-style tuna
Casereccia mit Thunfisch nach mediterraner Art
(1,3,4)
CAESAR SALAD
INSALATA, POLLO ALLA GRIGLIA, GRANA PADANO, CROSTINI DI PANE E SALSA
Salad with grilled chicken, Grana Padano, croutons and Caesar dressing
Salat mit gegrilltem Hähnchen, Grana Padano, Brotwürfeln und Caesar-Dressing
(1,7,9)
ROAST-BEEF CON SPUMA DI GRANA E RUCOLA
Roast beef with Grana Padano mousse and rocket
Roastbeef mit Grana-Padano-Schaum und Rucola
(7,10)
TRANCIO DI OMBRINA, CAPONATA E OLIO AL PREZZEMOLO
Meagre fillet with caponata and parsley oil
Umbrina-Filet mit Caponata und Petersilienöl
(4,9)