PRIMI

TORTELLO DI ZUCCA, RADICCHIO BRASATO E MOSTARDA 14 €

Pumpkin-filled pasta with braised radicchio and Italian fruit mostarda

Mit Kürbis gefüllte Pasta mit geschmortem Radicchio und italienischer Früchtemostarda

(1,3,7,10)

RISOTTO CASTELMAGNO E TARTUFO  (minimo 2 persone) 22 €

Risotto with Castelmagno cheese and truffle

Risotto mit Castelmagno-Käse und Trüffel

(7)

CALAMARATA CON CARBONARA DI MARE E CHIPS AL NERO DI SEPPIA 22 €

(Capasanta, spada affumicato, pecorino, zafferano, peperone)

Calamarata pasta with seafood carbonara, scallops, smoked swordfish, pecorino cheese, saffron, bell pepper and squid ink crisp

Calamarata-Pasta mit Meeresfrüchte-Carbonara, Jakobsmuscheln, geräuchertem Schwertfisch, Pecorino, Safran, Paprika und knusprigem Tintenfisch-Tinten-Chip

(1,4,7,14)

TAGLIATELLE ALL’UOVO CON RAGÙ DI SELVAGGINA 16 €

Fresh egg tagliatelle with game ragù

Frische Eier-Tagliatelle mit Wildragout

(1,3,7)

SECONDI

FRITTO MISTO (GAMBERI, ALICI, CALAMARI) 25 €

Mixed fried seafood with prawns, anchovies and squid

Gemischte frittierte Meeresfrüchte mit Garnelen, Sardellen und Calamari

(2,4,14)

BAVETTA DI VITELLO, CHIMICHURRI E CARDONCELLI 22 €

Veal flank steak with chimichurri sauce and king oyster mushrooms

Kalbs-Flanksteak mit Chimichurri-Sauce und Kräuterseitlingen

LINGUA DI MANZO CON SALSA BBQ E PEARÀ 18 €

Beef tongue with barbecue sauce and traditional Veronese pepper and bread sauce

Rinderzunge mit Barbecue-Sauce und traditioneller Veroneser Brot-Pfeffer-Sauce (Pearà)

(1,6,7,11)

COSTATA * 5,5 € L’ETTO

Bone-in rib steak – €5.50 per 100 g

Rinderkotelett am Knochen – 5,50 € pro 100 g

FIORENTINA * 6,5 € L’ETTO

Florentine T-bone steak – €6.50 per 100 g

Florentiner T-Bone-Steak – 6,50 € pro 100 g

PESCE DEL GIORNO AL FORNO 6 € L’ETTO

Oven-baked fish of the day – €6 per 100 g

Fisch des Tages aus dem Ofen – 6 € pro 100 g

(4)

COLLO E TESTA DI PESCE ARROSTO (SECONDO DISPONIBILITÀ)

Roasted fish neck and head (subject to availability)

Gebratener Fischhals und Fischkopf (je nach Verfügbarkeit)

(4)

CONTORNI 6 €

Side dishes – €6

Beilagen – 6 €

COPERTO 3 €

Cover charge – €3

Gedeck – 3 €

ACQUA NATURALE E FRIZZANTE 3 €

Still or sparkling water – €3

Stilles oder kohlensäurehaltiges Wasser – 3 €

* Le nostre carni di manzo sono di Garronese Veneta.

All our beef comes from Venetian Garronese cattle.

Unser Rindfleisch stammt von Rindern der Rasse Garronese Veneta.

Si prega di comunicare al personale di sala eventuali allergie o intolleranze alimentari.

Please inform our staff of any food allergies or intolerances.

Bitte informieren Sie unser Servicepersonal über eventuelle Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten.

dessert

TORTA DELLE ROSE E CREMA ALLO ZABAIONE 7 €

Traditional Italian rose-shaped sweet bread cake with zabaglione cream

Traditioneller italienischer Rosenkuchen aus süßem Hefeteig mit Zabaione-Creme

(1,3,7)

SHOTTINO DI STEFANO 7 €

Stefano’s signature shot dessert

Stefanos Dessert-Shot nach Hausrezept

(1,3,7,8)

TIRAMISÙ 7 €

Traditional Italian tiramisu with mascarpone cream, coffee and cocoa

Traditionelles italienisches Tiramisu mit Mascarponecreme, Kaffee und Kakao

(1,3,7)

ZUPPA INGLESE 7 €

Traditional Italian layered dessert with custard, chocolate cream and liqueur-soaked sponge cake

Traditionelles italienisches Schichtdessert mit Vanillecreme, Schokoladencreme und in Likör getränktem Biskuit

(1,3,7)

BIGNÈ AL CIOCCOLATO, CARAMELLO SALATO E FRUTTA SECCA 8 €

Chocolate cream puff with salted caramel and nuts

Schokoladen-Windbeutel mit gesalzenem Karamell und Nüssen

(1,3,7,8)

SORBETTO DI FRUTTA 7 €

Fruit sorbet

Fruchtsorbet

Si prega di comunicare al personale di sala eventuali allergie o intolleranze alimentari.

Please inform our staff of any food allergies or intolerances.

Bitte informieren Sie unser Servicepersonal über eventuelle Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten.

Gentile Ospite,
Dear Guest,
Sehr geehrter Gast,

nel darle il benvenuto desideriamo informarla che alcuni alimenti serviti all’interno della struttura e preparati con la massima cura nella nostra cucina, contengono ingredienti che possono provocare allergie o intolleranze alimentari.
As we welcome you, we would like to inform you that some foods served within the facility and carefully prepared in our kitchen may contain ingredients that can cause allergies or food intolerances.
Zu Ihrer Begrüßung möchten wir Sie darauf hinweisen, dass einige Speisen, die in unserer Einrichtung serviert und mit größter Sorgfalt in unserer Küche zubereitet werden, Zutaten enthalten können, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.

La preghiamo altresì di tenere presente che, in virtù della lavorazione degli alimenti nel medesimo luogo, tutte le pietanze offerte potrebbero contenere tracce di ingredienti sotto indicati:
Please also note that, due to the handling of food in the same environment, all dishes offered may contain traces of the following ingredients:
Bitte beachten Sie außerdem, dass aufgrund der Verarbeitung der Lebensmittel im selben Bereich alle angebotenen Gerichte Spuren der folgenden Zutaten enthalten können:

1. Cereali contenenti glutine come grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e i prodotti derivati
   Cereals containing gluten such as wheat, rye, barley, oats, spelt, kamut, or their hybridised strains and derived products
   Glutenhaltiges Getreide wie Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren hybride Sorten und daraus hergestellte Erzeugnisse

2. Crostacei e i prodotti a base di crostacei
   Crustaceans and products based on crustaceans
   Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse

3. Uova e prodotti a base di uova
   Eggs and products made from eggs
   Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse

4. Pesce e prodotti a base di pesce
   Fish and products made from fish
   Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
   Peanuts and products made from peanuts
   Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse

6. Soia e prodotti a base di soia
   Soybeans and products made from soy
   Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse

7. Latte e prodotti derivati incluso il lattosio
   Milk and milk-based products including lactose
   Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse, einschließlich Laktose

8. Frutta a guscio come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti
   Nuts such as almonds, hazelnuts, walnuts, pistachios and their products
   Schalenfrüchte wie Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien und daraus hergestellte Erzeugnisse

9. Sedano e prodotti a base di sedano
   Celery and products made from celery
   Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse

10. Senape e prodotti a base di senape
    Mustard and products made from mustard
    Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse

11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    Sesame seeds and products made from sesame seeds
    Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse

12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiore a 10 mg/kg o 10 mg/l in termine di anidride solforosa totale
    Sulphur dioxide and sulphites in concentrations higher than 10 mg/kg or 10 mg/l expressed as total SO₂
    Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, angegeben als Gesamt-SO₂

13. Lupini e prodotti a base di lupini
    Lupin and products made from lupin
    Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    Molluscs and products made from molluscs
    Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse

Sarà cura del nostro Staff del Ristorante fornirle ogni informazione e spiegazione in merito ai dettagli degli ingredienti utilizzati nelle varie preparazioni e nelle proposte del giorno, in conformità al regolamento UE 1169/2011
Our Restaurant Staff will be happy to provide you with any information and explanation regarding the ingredients used in the various preparations and daily specials, in accordance with EU Regulation 1169/2011.
Unser Restaurantpersonal stellt Ihnen gerne alle Informationen und Erklärungen zu den in den verschiedenen Gerichten und Tagesangeboten verwendeten Zutaten gemäß der EU-Verordnung 1169/2011 zur Verfügung.