ANTIPASTI
UOVO IN CAMICIA, MORBIDO DI PATATE, SPUMA DI MONTE VERONESE E TARTUFO NERO € 12
Egg, soft potatoes, monte veronese and black truffle € 12
TARTARE DI MANZO*, RADICCHIO BRASATO E MAIONESE ALLA NOCCIOLA € 12
Beef tartare, braised chicory and hazelnut mayonnaise € 12
CAPESANTE GRATINATE AI FUNGHI PORCINI E SALSA BERNESE € 12
Scallops au gratin with porcini mushrooms and Bernese sauce € 12
CRUDO DI PESCE: GAMBERI, SCAMPI, TONNO E TARTARE DI DENTICE € 25
Raw fish: shrimps, scampi, tuna and dentice tartare € 25
OSTRICHE € 6 al pezzo
Oyster € 6
PRIMI
TORTELLO DI ZUCCA, POLVERE DI SALVIA E MANDORLE TOSTATE € 12
Tortello with pumpkin, powdered sage and toasted almonds € 12
FETTUCCINE ALL’UOVO CON RAGU’ DI CONIGLIO E PECORINO ROMANO € 12
Fettuccine with rabbit ragout and pecorino cheese € 12
CALAMARATA CON GAMBERONI E POMODORINO DATTERINO € 16
Calamarata with prawns and datterino tomato € 16
GNOCCHETTI AL PREZZEMOLO COZZE, CREMA DI FAGIOLI E NDUJA € 14
Gnocchetti with mussels and bottarga € 14
SECONDI
FILETTO DI MANZO*, PORCINI, LAMPONI, POLVERE DI ALLORO E PORRO FRITTO € 22
Beef fillet, mushrooms, raspberries, laurel powder and fried leek € 22
POLIPO SCOTTATO, TOPINAMBUR, CAVOLO NERO E PEPERONE CRUSCO € 18
Octopus, topinambur, black cabbage, crusco pepper € 18
TRANCIO D’OMBRINA, SCAROLA ALLE OLIVE TAGGIASCHE E SALSA CACIUCCO € 22
Steak of croaker, escarole with taggiasca olives and cacciucco sauce € 22
Da condividere
FIORENTINA* € 5/etto
T-bone steak € 5/hectogram
COSTATONA* FROLLATA 60 giorni € 5/etto
Rib eye steak € 5/hectogram
BRANZINO ALLA SALE € 5/etto
European bass € 5/hectogram
SELEZIONE DI SALUMI € 12
Selection of cold cuts € 12
SELEZIONE DI FORMAGGI € 12
Selection of cheese € 12
Contorni € 4
Side dishes € 4
Coperto € 3
Cover € 3
Acqua naturale e frizzante € 2,5
Still and sparkling water € 2,5
*Le nostre carni di manzo sono di Garronese Veneta