PRIMI

TORTELLO LIMONE E ZENZERO CON TARTARE DI SCAMPI – 16 €
(1,2,3,7)
Lemon and ginger tortello with langoustine tartare
Tortello mit Zitrone und Ingwer, dazu Scampi-Tatar

RISOTTO ALLA PARMIGIANA (MELANZANA, POMODORO, BURRATA E BASILICO) – 16 €
(7)
Parmesan risotto with aubergine, tomato, burrata and basil
Parmesan-Risotto mit Aubergine, Tomate, Burrata und Basilikum

LINGUINA CON LUPINI, BOTTARGA DI MUGGINE E OLIO AL PREZZEMOLO – 18 €
(1,3,4,14)
Linguine with clams, grey mullet bottarga and parsley oil
Linguine mit Venusmuscheln, Meeräschen-Bottarga und Petersilienöl

FUSILLONE CON RAGÙ BIANCO DI CORTILE E BESCIAMELLA – 16 €
(1,7,9)
Large fusilli pasta with white farmyard meat ragout and béchamel sauce
Fusilloni mit weißem Ragout vom Geflügelhof und Béchamelsauce

SECONDI

CATALANA DI SCAMPI E GAMBERI – 25 €
(2,7,9)
Catalan-style langoustines and prawns
Scampi und Garnelen nach katalanischer Art

COSTOLETTE DI AGNELLO ALLA SCOTTADITO CON BIETE E MAIONESE ALLA MENTA – 23 €
(3)
Grilled lamb cutlets with chard and mint mayonnaise
Gegrillte Lammkoteletts mit Mangold und Minzmayonnaise

PETTO DI PICCIONE AL MARSALA E TORTINO DI PATATA AL TIMO – 27 €
(7)
Pigeon breast with Marsala wine sauce and thyme potato cake
Taubenbrust mit Marsala-Sauce und Kartoffeltörtchen mit Thymian

FIORENTINA – 6,5 € l’etto
Florentine T-bone steak
Florentiner T-Bone-Steak

COSTATA – 5,5 € l’etto
Rib steak
Rinderkotelett / Rib-Eye-Steak

PESCE DEL GIORNO AL FORNO – 6 € l’etto
(4)
Oven-baked fish of the day
Ofengebackener Fisch des Tages

COLLO E TESTA DI PESCE ARROSTO (SECONDO DISPONIBILITÀ) – 18–25 €
(4)
Roasted fish collar and head (subject to availability)
Gerösteter Fischkragen und Fischkopf (je nach Verfügbarkeit)

CONTORNI — 6 €
Side dishes
Beilagen

COPERTO — 3 €
Cover charge
Gedeck

ACQUA NATURALE E FRIZZANTE — 3,50 €
Still and sparkling water
Wasser still und sprudelnd

Le nostre carni di manzo sono di Garronese Veneta
Our beef is Venetian Garronese
Unser Rindfleisch ist Garronese-Veneta

Si prega di comunicare al personale di sala eventuali allergie o intolleranze alimentari
Please inform our staff of any allergies or food intolerances
Bitte informieren Sie unser Servicepersonal über etwaige Allergien oder Unverträglichkeiten

dessert

TORTA DELLE ROSE CON PASTICCERA – 7 €
(1,3,7)
Rose-shaped sweet brioche cake with pastry cream
Rosenkuchen mit Vanillecreme

SHOTTINO DI STEFANO – 7 €
(1,3,7,8)
Stefano’s dessert shot
Stefanos Dessert-Shot

TIRAMISÙ – 7 €
(1,3,7)
Traditional tiramisu
Klassisches Tiramisu

MILLEFOGLIE CON CHANTILLY E FRUTTA DI STAGIONE – 7 €
(1,3,7)
Mille-feuille with Chantilly cream and seasonal fruit
Millefeuille mit Chantilly-Creme und saisonalen Früchten

SPUMA DI YOGURT CON FRAGOLE AL LIMONE – 7 €
(3,7)
Yogurt mousse with lemon-marinated strawberries
Joghurtmousse mit in Zitrone marinierten Erdbeeren

SORBETTO DEL GIORNO – 7 €
Sorbet of the day
Sorbet des Tages

Si prega di comunicare al personale di sala eventuali allergie o intolleranze alimentari
Please inform our staff of any allergies or food intolerances
Bitte informieren Sie unser Servicepersonal über etwaige Allergien oder Unverträglichkeiten

Gentile Ospite,
Dear Guest,
Sehr geehrter Gast,

nel darle il benvenuto desideriamo informarla che alcuni alimenti serviti all’interno della struttura e preparati con la massima cura nella nostra cucina, contengono ingredienti che possono provocare allergie o intolleranze alimentari.
As we welcome you, we would like to inform you that some foods served within the facility and carefully prepared in our kitchen may contain ingredients that can cause allergies or food intolerances.
Zu Ihrer Begrüßung möchten wir Sie darauf hinweisen, dass einige Speisen, die in unserer Einrichtung serviert und mit größter Sorgfalt in unserer Küche zubereitet werden, Zutaten enthalten können, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.

La preghiamo altresì di tenere presente che, in virtù della lavorazione degli alimenti nel medesimo luogo, tutte le pietanze offerte potrebbero contenere tracce di ingredienti sotto indicati:
Please also note that, due to the handling of food in the same environment, all dishes offered may contain traces of the following ingredients:
Bitte beachten Sie außerdem, dass aufgrund der Verarbeitung der Lebensmittel im selben Bereich alle angebotenen Gerichte Spuren der folgenden Zutaten enthalten können:

1. Cereali contenenti glutine come grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e i prodotti derivati
   Cereals containing gluten such as wheat, rye, barley, oats, spelt, kamut, or their hybridised strains and derived products
   Glutenhaltiges Getreide wie Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren hybride Sorten und daraus hergestellte Erzeugnisse

2. Crostacei e i prodotti a base di crostacei
   Crustaceans and products based on crustaceans
   Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse

3. Uova e prodotti a base di uova
   Eggs and products made from eggs
   Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse

4. Pesce e prodotti a base di pesce
   Fish and products made from fish
   Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
   Peanuts and products made from peanuts
   Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse

6. Soia e prodotti a base di soia
   Soybeans and products made from soy
   Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse

7. Latte e prodotti derivati incluso il lattosio
   Milk and milk-based products including lactose
   Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse, einschließlich Laktose

8. Frutta a guscio come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti
   Nuts such as almonds, hazelnuts, walnuts, pistachios and their products
   Schalenfrüchte wie Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien und daraus hergestellte Erzeugnisse

9. Sedano e prodotti a base di sedano
   Celery and products made from celery
   Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse

10. Senape e prodotti a base di senape
    Mustard and products made from mustard
    Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse

11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    Sesame seeds and products made from sesame seeds
    Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse

12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiore a 10 mg/kg o 10 mg/l in termine di anidride solforosa totale
    Sulphur dioxide and sulphites in concentrations higher than 10 mg/kg or 10 mg/l expressed as total SO₂
    Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, angegeben als Gesamt-SO₂

13. Lupini e prodotti a base di lupini
    Lupin and products made from lupin
    Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    Molluscs and products made from molluscs
    Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse

Sarà cura del nostro Staff del Ristorante fornirle ogni informazione e spiegazione in merito ai dettagli degli ingredienti utilizzati nelle varie preparazioni e nelle proposte del giorno, in conformità al regolamento UE 1169/2011
Our Restaurant Staff will be happy to provide you with any information and explanation regarding the ingredients used in the various preparations and daily specials, in accordance with EU Regulation 1169/2011.
Unser Restaurantpersonal stellt Ihnen gerne alle Informationen und Erklärungen zu den in den verschiedenen Gerichten und Tagesangeboten verwendeten Zutaten gemäß der EU-Verordnung 1169/2011 zur Verfügung.