MENU PRANZO DI LAVORO
MENU’ A 15 €
1 portata, acqua, coperto, 1 caffè
1 course, water, cover charge, 1 coffee
1 Gang, Wasser, Gedeck, 1 Kaffee
MENU’ A 25 €
2 portate, acqua, coperto, 1 caffè
2 courses, water, cover charge, 1 coffee
2 Gänge, Wasser, Gedeck, 1 Kaffee
- contorno a 3 €
Side dish + 3 €
Beilage + 3 €
Aggiunte vino
Wine supplement
Weinzuschlag
- Vino del giorno + 3 €
Wine of the day + 3 €
Wein des Tages + 3 € - Ripasso + 5 €
Ripasso + 5 €
Ripasso + 5 € - Trento DOC o Franciacorta + 7 €
Trento DOC or Franciacorta + 7 €
Trento DOC oder Franciacorta + 7 €
LE PORTATE
TOMINO ALLA PIASTRA CON RADICCHIO ROSSO E MIELE
Grilled Tomino cheese with red radicchio and honey
Gegrillter Tomino-Käse mit rotem Radicchio und Honig
(7)
TARTARE DI MANZO, SENAPE, INSALATA E CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA
(carne di Garronese Veneta)
Venetian Garronese beef tartare with mustard, salad and caramelized red onion
Rindertatar vom venezianischen Garronese-Rind mit Senf, Salat und karamellisierten roten Zwiebeln
(10)
COUS COUS SPEZIATO CON POLLO
Spiced couscous with chicken and vegetables
Würziger Couscous mit Hähnchen und Gemüse
(1)
LINGUINA ALLA CARBONARA
Linguine pasta with traditional carbonara sauce, eggs, pecorino cheese and guanciale
Linguine mit traditioneller Carbonara-Sauce, Eiern, Pecorino-Käse und Guanciale
(1,3,7)
CASERECCIA AI FRUTTI DI MARE IN BIANCO
Casereccia pasta with seafood in a light sauce without tomato
Casereccia-Pasta mit Meeresfrüchten in einer leichten Sauce ohne Tomaten
(1,2,3,4,7,14)
INSALATONA AUTUNNALE
INSALATA, MOZZARELLA, UVA PASSA, NOCI, PERA E SALSA YOGURT
Autumn salad with mozzarella, raisins, walnuts, pear and yogurt sauce
Herbstlicher Salat mit Mozzarella, Rosinen, Walnüssen, Birne und Joghurtsauce
(3,7,8,9)
ROAST-BEEF CON SPUMA DI GRANA E RUCOLA
Roast beef with Grana Padano cheese foam and rocket
Roastbeef mit Grana-Padano-Käseschaum und Rucola
(7,10)
MOSCARDINI IN UMIDO CON POLENTA
Stewed baby octopus with polenta
Geschmorte kleine Oktopusse mit Polenta
(9,11)