Creare nuovi piatti esaltando la varietà di materie prime di straordinaria qualità è la filosofia alla base del Laboratorio Gastronomico Dal Corso, con proposte incentrate sulla ricerca, la semplicità e la valorizzazione degli ingredienti. Il nostro menu, sia di carne che di pesce, è studiato nei minimi dettagli, sempre aggiornato e attento alla stagionalità dei prodotti, con proposte inevitabilmente all'altezza dei nostri clienti.
Un ruolo non secondario è quello della nostra cantina, con bottiglie ed etichette selezionate, pronte ad esaltare il gusto delle portate. La nostra ricerca si concentra anche su gustosissimi piatti vegetariani e vegani, con proposte attente a diete speciali e scelte alimentari, come ricette senza lattosio e senza glutine.
